Populariteit van de etagère
De opkomst van de etagère, ook wel bekend als de “afternoon tea stand” of “cake stand,” weerspiegelt de groeiende populariteit van high tea en de evolutie van sociale eetgewoonten. Oorspronkelijk geïntroduceerd in Frankrijk in de 19e eeuw, maakte de etagère een opmerkelijke comeback en kreeg het een hernieuwde populariteit in de hedendaagse cultuur, met name als gevolg van de toenemende trend van high tea.
High tea
High tea, een traditionele Britse theeceremonie, steeg in de 19e eeuw in populariteit, vooral onder de aristocratie. Tijdens high tea werden hartige hapjes, zoete lekkernijen en, natuurlijk, thee geserveerd. De etagère, met zijn meerdere niveaus en elegante ontwerp, werd al snel het perfecte serveerstuk om een assortiment van lekkernijen op een aantrekkelijke manier te presenteren.
De etagère bood een praktische en esthetische oplossing voor het serveren van verschillende lagen lekkernijen, waaronder sandwiches, scones, gebakjes en andere zoetigheden, allemaal op één enkel platform. Dit maakte het niet alleen handig voor gastvrouwen en -heren om een gevarieerde selectie aan te bieden, maar het gaf ook een gevoel van elegantie en verfijning aan de eetervaring.
Met de opkomst van de high tea-cultuur buiten Groot-Brittannië begon de etagère aan een wereldwijde opmars. Restaurants, theehuizen en sociale bijeenkomsten omarmden de traditie van high tea, en de etagère werd een centraal element in deze ceremonies. Het werd niet alleen gewaardeerd om zijn praktische bruikbaarheid, maar ook als een decoratief stuk dat de tafel opfleurde en een gevoel van feestelijke elegantie toevoegde aan de gelegenheid.
De populariteit van de etagère blijft groeien, niet alleen tijdens high tea, maar ook bij andere gelegenheden waar het presenteren van diverse lekkernijen op een stijlvolle manier gewenst is. Van huiselijke bijeenkomsten tot formele evenementen, de etagère heeft een blijvende indruk gemaakt en blijft een geliefd item in de wereld van culinaire presentatie en sociale gastronomie.